Sanremo Cartotecnica

FORNITURE PER PASTICCERIE • PIROTTINI INDEFORMABILI E PLUNKER.

L’originale Pirottino Indeformabile

Un valido aiuto di qualità in pasticceria

I pirottini (anche di buona qualità) normalmente usati, vengono realizzati in comune materiale cartaceo per alimenti che purtroppo presenta alcuni inconvenienti, primo fra tutti la sua deformabilità; infatti per effetto della temperatura prodotta dall’abbattitore o dal frigo nel quale il prodotto viene conservato e dall’umidità del medesimo, il pirottino tende ad allargarsi non aderendo più al contenuto, fino a comportare la necessaria sostituzione dello stesso, con conseguente perdita di tempo e di materiale, nonché il rischio di rovinare la pasticceria nell’ulteriore manipolazione.
Questo inconveniente si ripercuote anche esteticamente sulla presentazione ultima del prodotto finito alla clientela.
Per ovviare a tutto questo, è stato ideato e collaudato un particolare metodo di trattamento del pirottino, che ci ha portato a brevettare un “comune” prodotto in carta svedese per alimenti, stampato a norma di legge con la grafica del cliente, che sottoposto a particolare trattamento, viene reso parzialmente rigido, nelle sue pareti e nel suo fondo, e soprattutto non soggetto alla perdita di elasticità che una tradizionale superficie di carta per alimenti non trattata, subisce se sottoposta a variazioni di temperatura ed umidità, eliminando pertanto la necessità di dover procedere ad una sua sostituzione.
Il pirottino della Sanremo Cartotecnica consente quindi di poter agevolmente trasferire più volte la pasticceria, sia dall’abbattitore o dal frigo alla vetrina, come confermato da chi già lo utilizza. Le migliori pasticcerie ed i maestri pasticceri,  anche premiati,  testimoniano la qualità del prodotto e l’ottimale funzionalità.
– brevetto numero 0000256456 –

Comparativa col pirottino tradizionale

Questo pirottino, come si può vedere, è molto esile e deformabile e dopo poco tempo dal suo utilizzo, a causa dell’umidità propria della pasticceria, si deforma, conferendo al prodotto dolciario contenuto uno sgradevole aspetto estetico.

Questo pirottino è molto più racchiuso rispetto al pirottino tradizionale, poiché il trattamento ha conferito la caratteristica di rigidità ed indeformabilità che permette di migliorare l’aspetto estetico dei prodotti confezionati. Non si dimentichi anche il risparmio di tempo per il confezionamento, poiché non vi sarà necessità di sostituire il pirottino, con conseguente ottimizzazione del tutto.

 

In questa figura è messa in evidenza la caratteristica peculiare del Pirottino Indeformabile, ovverosia la sua capacità di essere rigido e al tempo stesso flessibile, in modo da poter abbracciare il prodotto dolciario in modo gradevole e funzionale.

 

Sanremo Cartotecnica

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